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オモ納め！4.5時間スペシャル放送
2025年末、お茶の間を騒然とさせた『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』の放送。そこで紹介された茨城県水戸市の『ラーメン・餃子 250（にごうまる）』は、単なる激安店ではありませんでした。
令和の時代に「ラーメン一杯250円」という、時が止まったかのような価格設定。その裏側にあるのは、100年続く老舗製麺所のプライドと、店主・村上英雄さんが掲げる「ビジネス麺（ビジネスメン）」という独自の哲学でした。
■ かつての名店「すずき」の魂を呼び覚ます
水戸のラーメン愛好家たちの間で、今も語り継がれる伝説の名店『中華そば すずき』。安くて旨い、水戸の日常に寄り添ったあの味を、現代に蘇らせたい――。
そんな熱い思いを胸に、2024年2月、水戸市栄町に産声を上げたのが『ラーメン・餃子 250』です。店主の村上さんは、水戸の食文化を支えてきた「松月製麺所」の6代目。一度は実業家として成功を収めた彼が、50歳を過ぎて「幼い頃からの夢」だったラーメン店を開業したのです。
■ 驚愕の「ビジネス麺」理論。なぜ250円で出せるのか？
多くの人が「赤字ではないか？」と心配する中、村上さんは不敵に笑い、自らを「ビジネス麺」と称します。
- 製麺所直営という圧倒的強み使用するのは、松月製麺所が誇る最高級小麦粉。卸先に出している麺よりも「さらに美味しく」と改良を重ねた特製細麺です。自社製造だからこそ、中間コストを極限まで削ぎ落とし、麺のクオリティを最大化しています。
- 広告としてのラーメン店「自分の店で旨い麺を出せば、製麺所の名前も広まる」。つまり、店舗そのものが動く広告塔。この相乗効果こそが、村上さんの言う「ビジネス」の真髄なのです。
■ 珠玉のメニュー：シンプルだからこそ誤魔化せない味
1. 究極の引き算「ラーメン」（250円〜）
鶏ガラ100％の清湯スープに、まろやかなラード。そこに、水戸ラーメンには欠かせない「生タマネギ」が鮮烈なアクセントを加えます。雑味のないスープが、主役である「しなやかな極上麺」の香りを引き立てます。
2. 麺を巻いて食べる「チャーシュー麺」
村上店主が最も推すのがこちら。国産豚のバラチャーシューを、あえて「極薄」にカット。これはケチっているのではなく、「麺と一緒に口に運んだ時、最も一体感が出る厚さ」を計算し尽くした結果です。
3. 皮を食べるための「手作り餃子」（250円）
製麺所の本領発揮と言えるのが餃子の皮です。厚みのあるもちもち食感の皮に、ニンニクと生姜が効いたパンチのある餡。肉汁が溢れ出すそのクオリティは、250円という価格を疑うレベルです。
■ 毎日が「こども食堂」。店主が描く未来
この店の最も美しい景色は、夕暮れ時に見られます。
『ラーメン・餃子 250』では、小学6年生以下の子供たちに毎日無料でラーメンを提供しています。
「地域に育ててもらった製麺所だから、これからは自分が地域に恩返しをしたい」。そんな村上さんの温かいまなざしが、店内には溢れています。
■ 「ラーメン・餃子 250」公式X
限定②
— ラーメン・餃子２５０ (@ramengyoza250) December 25, 2025
ジェノベーゼ油そば
1月(TKM)、2月(めんたい)が決まってるので3月以降
または試作(250円)で近日中に pic.twitter.com/iqNX4LE2YA
■ 「ラーメン・餃子 250」アクセス、場所は
■ 「ラーメン・餃子 250」店舗情報：訪れる際のポイント
放送後は大行列が予想されます。駐車場はありませんが、近くのコインパーキングを利用してでも行く価値がある「水戸の新名所」です。
| 項目 | 詳細内容 |
| 店名 | ラーメン・餃子 250（にごうまる） |
| 住所 | 茨城県水戸市栄町2-1-43 |
| アクセス | 水戸駅北口からバスで約10分（「大工町」バス停下車すぐ） |
| 営業時間 | 11:00～14:00 / 17:00～21:00（※麺がなくなり次第終了） |
| 定休日 | 不定休（松月製麺所の稼働状況に準ずる） |
| 備考 | 駐車場なし、こども食堂（小6まで無料）実施店 |
| 公式X | (1) ラーメン・餃子２５０（@ramengyoza250）さん / X |
| 関連サイト | 松月製麺所 公式サイト |
結びに：250円が教えてくれること
一杯のラーメンを通じて、製麺所の伝統を守り、子供たちの未来を支え、自らの夢も叶える。
『ラーメン・餃子 250』は、ただの「安い店」ではなく、**水戸の誇りと店主の愛情が詰まった「心の拠り所」**でした。
水戸を訪れた際は、ぜひその暖簾をくぐってみてください。そこには、お腹も心も満たしてくれる、本物の「ビジネス麺」が待っています。
