ミシュラン獲得店を傘下に持つ、ONODERA GROUPの株式会社LEOC（レオック、本社：東京都千代田区大手町 代表者：小野寺 裕司）は、9月11日(金)、“サステナブル デリ＆カフェ”をコンセプトとした、 「Deli & Cafe Blue Globe Tokyo（ブルーグローブ トウキョウ）」（以下Blue Globe Tokyo）を東京・表参道にオープン致します。
Blue Globe Tokyoは「なりたい自分になれる場所」をテーマに、身体にも地球にも優しい、サステナブルなお料理を提供いたします。Blue Globe Tokyoで提供するお料理は、ヴィーガンアワード受賞者など食のスペシャリストが監修しております。ロースターが自家焙煎するスペシャルティコーヒーをはじめ、デリ・ブーランジェリー・グラススイーツ・カフェなど、様々なメニューをお楽しみいただけます。
オーガニック食材や世界各国のスパイス、食材本来の美味しさを引き出した身体に優しい調理法、食材だけでなく、ユニフォームやテイクアウト包材などにも環境にやさしいものをチョイスしており、肩肘張らない、自然体なエシカルライフスタイルを叶えます。メニューや店舗だけでなく、ジョイセフやグリーンバードとの社会貢献活動にも積極的に取り組んでまいります。また、フードロスへの取り組みも積極的に行っております。
デリ・グラススイーツ・ブーランジェリー・カフェを中心とした様々な季節のメニューを常時35種類以上ご用意。広々とした開放的なイートインスペースの他、テイクアウト・デリバリー・オンラインショップの展開も予定しています。引用https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000064015.html
| 名称 | ブルーグローブ トウキョウ Deli & Cafe Blue Globe Tokyo |
| ジャンル | デリ＆カフェ |
| 住所 | 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-1-6 イルパラッツィーノ表参道1F |
| 電話 | 03-6450-6777 |
| アクセス | 各線「表参道駅」 徒歩1分 |
| 営業時間 | (平日・土) 11:00-19:00（ラストオーダー18:00） (日・祝) 11:00-18:00（ラストオーダー17:00） |
| 席数 | 54席 |
