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箱根百年水 使用

鈴廣かまぼこの里には、箱根富士丹沢連山に100年以上もの歳月をかけ濾過された名水「箱根百年水」が流れています。この水で、お茶は旨味を増し、白米はふっくら艶やかに、かまぼこにはしなやかな弾力があります。「名水甘味 且座」神奈川県小田原市 2021年9月27日（月）オープンです。ぷくぷく茶釜の音がして、茶葉の香りがゆらゆらゆらりと旅をする。書院造りの母屋に一足踏み入れると、“おくどさん”という愛くるしい別称をもつ竈がお迎え。抹茶を石臼で挽き、ほうじ茶をその場で焙煎し、おくどさんの上で箱根百年水の湯を沸かせ、香り高き一服が頂けます。是非とも一度行ってみてください。

「鈴廣 かまぼこの里」に4つのお店がオープン

●お店の眺めとともに名水甘味とお茶を楽しむ「名水甘味 且座」

●器と道具の「ギャラリー＆ショップ 千惠」

●合掌造りのお部屋で楽しんでいただく「会席 大清水」

●そば前文化を体感できる「そばと板わさ 美藏」

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店舗情報

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