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北海道産小麦にこだわったむっちり食感の生地と、独創的な具材の組み合わせで人気を集める話題店
2026年10月16日放送のテレビ番組『ザワつく！金曜日』のご褒美グルメクイズにて、東京・自由が丘にある注目のベーグル専門店「HAL’S BAGEL.（ハルズベーグル）」が紹介されました。
北海道産小麦にこだわったむっちり食感の生地と、独創的な具材の組み合わせで人気を集める話題店です。番組内で登場した注目のベーグルや人気メニュー、お店の魅力について詳しくご紹介します。
自由が丘「HAL’S BAGEL.（ハルズベーグル）」とは？
「HAL’S BAGEL.（ハルズベーグル）」は、中目黒・池尻大橋エリアで人気のカフェ「H.A.L.cafe」の2号店としてオープンした、テイクアウト専門のベーグルショップです。自由が丘駅南口から徒歩約1分、栗の木通り沿いというアクセス抜群の場所に位置しています。
1号店で人気を博した「ベーグルプレート」をさらに進化させ、ベーグルそのものの美味しさをより多くの人に届けたいという想いから誕生しました。
お店のコンセプトは「偏愛ベーグル研究室」。1号店が持つ「ニューヨーク・ソーホーに住む女の子のアトリエ」というストーリーを引き継ぎ、その女の子が成長して自分の好きな具材を詰め込んだベーグルを研究している、というワクワクする世界観が広がっています。店内はDIYで作られたレンガ調の壁やアンティーク雑貨で装飾されており、一度に入店できるのは3組までに制限されているため、落ち着いた空間でじっくりとお気に入りのベーグルを選べます。
本場NYスタイル×日本人が好む「むっちり」食感の追求
HAL’S BAGEL.の最大のこだわりは、ニューヨークベーグルの本場らしさを大切にしつつ、日本人の嗜好に合わせた独自の生地食感です。
北海道産の最高級小麦粉を3種類厳選してブレンドし、実に50パターン以上もの試作を重ねて黄金比率の配合を導き出しました。ぎゅっと詰まった重厚感と、噛むほどに旨味が広がる“むっちり”とした力強い歯ごたえが特徴です。店頭には常時30種類以上のバリエーション豊富なベーグルが並び、連日午前中から多くの人が訪れています。
最近韓国ベーグルばかりでしたがベーシックなニューヨークベーグルはほっとしますね。編集部はコチラかな
『ザワつく！金曜日』で話題！注目のベーグル＆人気商品
番組内でピックアップされた逸品をはじめ、お店を代表するおすすめメニューをご紹介します。
CONE CHEESE & PEPPER（530円）
北海道産小麦100%の特製生地の中に、チーズとコーンを贅沢に包み込んだお食事系ベーグルです。表面にはマヨネーズ・香ばしいチーズ・スライスコーンをのせ、仕上げにアクセントとなるブラックペッパーを効かせてオーブンでこんがりと焼き上げています。コーンの甘みとチーズのコク、スパイシーなペッパーの風味が絶妙なハーモニーを奏でます。
プレーン
お店の原点であり、看板商品とも言えるベーグル。「H.」の焼き印がトレードマークです。小麦本来の上質な甘みとほのかな塩気が引き立ち、シンプルだからこそ生地の美味しさを一番ダイレクトに楽しめます。そのまま味わうのはもちろん、自宅でパティや野菜を挟んでバーガー風にアレンジしたり、シチューやスープのお供に合わせるのもおすすめです。
チョコレートナッツ
ビターで大人な味わいが魅力のスイーツ系ベーグル。濃厚なチョコレート生地の中に香ばしいクルミとチョコチップを包み込み、仕上げに半分をビターカカオでコーティングしてローストアーモンドを散らしています。甘さ控え目で品のある仕上がりです。
キャラメルブリュレ
シナモンを練り込んだスパイシーで風味豊かな生地の中にキャラメルソースを忍ばせ、贅沢なカスタードクリームをのせて表面をパリッとキャラメリゼした一品。ほろ苦さと甘さのバランスが絶妙なご褒美系スイーツベーグルです。
HAL’S B.L.T
1号店の看板メニューであるプレート料理をテイクアウト仕様にアレンジしたボリューム満点のサンドイッチ。ベーグルからはみ出すほどの大きなスモークベーコンが主役で、味付けはシンプルにブラックペッパーのみ。コクのあるクリームチーズとの相性も抜群で、しっかりとお腹を満たしたいランチタイムにぴったりです。
「HAL’S BAGEL. 自由が丘店」の公式Instagram
「HAL’S BAGEL. 自由が丘店」の場所やアクセスは
「HAL’S BAGEL. 自由が丘店」の店舗情報
- 住所: 東京都目黒区自由が丘1-8-23 栗山ビル 1F
- 電話番号: 03-6421-2820
- 最寄り駅: 東急東横線・大井町線「自由が丘駅」南口より徒歩1分
- 営業時間: 10:00～19:00（※売り切れ次第終了）
- 定休日: 不定休
- 備考: 駐車場なし、キャッシュレス決済対応
- 公式サイト・SNS: 公式サイト / 公式Instagram（@halsbagel_tokyo）
