うどんは毎日店舗で製麺し、一晩熟成させて提供しています。
出汁は昆布と鰹をベースにとり、香川県産のしょうゆで仕上げました。
こだわりの小麦粉を使用しカラッと揚げた天ぷらは岩塩や天つゆと一緒にお召し上がりいただけます。
店舗情報
| 名称 | 山下本気うどん 神楽坂 |
| ジャンル | うどん、、天ぷら、和食（その他） |
| 住所 | 〒162-0825 東京都新宿区神楽坂2−6 PORTA 神楽坂 1F |
| 電子マネー | 03-3407-5771 |
| アクセス | JR 地下鉄 各線 飯田橋駅 |
| 営業時間 | 全日：11:00～23:00（LO 22:30） |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| 席数 | 37席 |
| ホームページ | 公式サイト |
