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鵠沼海岸 蕎麦兄：松本潤も唸る絶品手打ち鴨せいろの秘密
2025年7月6日放送の「バナナマンのせっかくグルメ!!」で、嵐の松本潤さんと俳優の新田真剣佑さんが訪れると予告され、早くも注目を集めているのが神奈川県藤沢市にある「鵠沼海岸 蕎麦兄（そばにい）」です。予告動画で背景に移りこんだスケボーが一致したので間違いないと思われます。蕎麦好きとして知られる松本潤さんが「うなる絶品」と評したという手打ち鴨せいろは、放送前から多くの蕎麦ファンの期待を高めています。
鵠沼海岸 蕎麦兄とは？隠れた名店の魅力
鵠沼海岸 蕎麦兄は、風光明媚な鵠沼海岸のほど近くに佇む、知る人ぞ知る蕎麦の隠れ家です。一歩足を踏み入れると、どこか懐かしさを感じる落ち着いた空間が広がり、日常の喧騒を忘れさせてくれます。店主の蕎麦に対する情熱は並々ならぬもので、そのこだわりは蕎麦粉の選定から手打ちの工程、そして提供される一品一品にまで息づいています。
松本潤を虜にした「絶品手打ち鴨せいろ」の秘密に迫る
今回の放送で特にフィーチャーされるのが、蕎麦兄の看板メニューである手打ち鴨せいろです。松本潤さんが「うなる」とまで表現したその味わいには、一体どんな秘密が隠されているのでしょうか。
蕎麦兄の鴨せいろの最大の特長は、やはりその手打ち蕎麦にあります。厳選された蕎麦を毎日石臼自家製粉して、毎朝丁寧に手作業で打たれる蕎麦は、蕎麦本来の豊かな香りと、つるりとした喉越し、そして心地よいコシを兼ね備えています。機械打ちでは決して味わえない、手打ちならではの繊細な風味と食感が、蕎麦好きを唸らせる所以でしょう。
そして、鴨せいろのもう一つの主役が、鴨肉の旨味が凝縮された温かいつけ汁です。上質な鴨肉から丁寧に取られた出汁は、深みのあるコクと芳醇な香りが特徴。これに蕎麦兄秘伝の蕎麦に合うように最高級の利尻昆布と枕崎の最高級本鰹をふんだんに使い濃く煮出して深みのある蕎麦汁が絶妙なバランスで合わせられ、鴨肉のジューシーな旨味と蕎麦つゆの優しい風味が織りなすハーモニーは、まさに至福の味わいです。つけ汁に添えられる焼いた鴨肉は、香ばしさと共に鴨肉本来の甘みが際立ち、蕎麦との相性も抜群。ネギや三つ葉といった薬味も、つけ汁の風味を一層引き立てます。
松本潤さんが、この鴨せいろを口にした時に見せた驚きの表情は、きっと多くの視聴者の記憶に残ることでしょう。単なる食事ではなく、蕎麦と鴨が織りなす芸術品ともいえる一品だからこそ、蕎麦好きの松本潤さんをも心から満足させたのだと考えられます。
気になるメニューや価格はこんな感じ（抜粋）
季節限定メニュー
- レモンそば1,600
- 豚肉とニラの香味つけそば1,680 そばがいくらでも食べられる悪魔的つけ汁。自家製ラー油と黒七味で！
- MISO胡桃そば1,780 マーシー(三浦理志)のMISOを使用した胡桃ダレ
- そば茶プリン付天丼セット1,780
- そば茶プリン付野菜天丼セット1,730
- そば茶プリン付ヒレカツ丼セット1,730
- そば茶プリン付親子丼セット1,730
- せいろ 又は かけ をお選び下さい。
- 天せいろ1,930
- 鴨せいろ1,880
- 冷やしカラスミそば1,880
- 自然栽培の辛味大根辛味おろし1,380
- 粘りの強い大和芋と冷たい汁とろろ1,380
- 自家製粉のそば粉を使用せいろ980
暖かい蕎麦もあります。詳しくは公式サイトを参照してください。
そばせいろ一枚追加320円です全品大盛り320円追加ですテイクアウトもございます。スタッフまでお問い合わせください。別途、容器代50円お申し受け致します。そば汁追加320円。
放送後には大行列の予感！
「バナナマンのせっかくグルメ!!」での紹介は、間違いなく「鵠沼海岸 蕎麦兄」の人気を一層高めることでしょう。特に松本潤さんが絶賛した手打ち鴨せいろは、放送後には注文が殺到し、これまで以上に多くのお客さんで賑わうことが予想されます。
7月6日の放送を見て、蕎麦兄の鴨せいろの魅力に引き込まれた方は、ぜひ一度、鵠沼海岸の隠れた名店を訪れてみてください。メディアで紹介される前から多くのファンを魅了してきた蕎麦兄の「絶品手打ち鴨せいろ」は、きっとあなたの蕎麦体験を格別なものにしてくれるはずです。蕎麦大好き編集部としてはこれは絶対に行かないといけないお店リストに間違いなく入ります。
蕎麦兄以外にも、鵠沼海岸周辺には魅力的なスポットが点在しています。蕎麦を堪能した後は、海岸沿いを散策したり、江の島まで足を延ばしたりするのもおすすめです。
「鵠沼海岸 蕎麦兄」公式Instagram
「鵠沼海岸 蕎麦兄」場所やアクセスは
「鵠沼海岸 蕎麦兄」店舗情報
| 名称 | 蕎麦兄 |
| ジャンル | 蕎麦屋・和食 |
| 住所 | 神奈川県藤沢市鵠沼海岸４丁目８−１１ |
| 電話 | 0466-53-7512 |
| アクセス | 小田急線江ノ島線鵠沼海岸駅より徒歩12分 |
| 営業時間 | 11:30 – 21:00 |
| 定休日 | 水曜日・木曜日 |
| 備考 | 駐車場あり近隣に3台 各種キャッシュレス可 ペットはテラス席のみ |
| 公式サイト | http://sobanii.com/ |
