ラヴィット！浅草の食べて勝手に整う『シン蕎麦屋』「更科天狐（さらしなてんこ）」のピンクのそばとろがオシャレすぎる！

2025.11.12 / 最終更新日：2025.11.12

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温故知新×分子栄養学一歩先ゆく“シン蕎麦屋”

2025年11月12日放送のTBS系『ラヴィット！』オープニングテーマ「オススメのオシャレなもの」で、お笑いコンビ・ロングコートダディの堂前透さんが紹介し、一躍話題になっているお店があります。

それが、東京台東区・浅草花やしき前にある「更科天狐（さらしなてんこ）」。

「週1で蕎麦を食べる」という堂前さんがSNSで見て気になったという、その蕎麦はなんと鮮やかなピンク色！ 誰もが驚く新感覚の「そばとろ」の魅力と、お店の情報を徹底的にまとめました。

『ラヴィット！』の放送日は、偶然にもORANGE RANGEの「おしゃれ番長 feat.ソイソース」の発売日。そのテーマにぴったりな、見た目も抜群の「更科天狐」の看板メニューがこちらです。

🎀ピンクの正体は？驚きのピンク色は、着色料一切不使用！ビーツをブレンドした特製のとろろによって生まれています。ビーツ由来の優しい甘さと、濃厚な大分県産ブランド卵「蘭王」の卵黄が絡み合う、目にも舌にも贅沢な一品です。
✨究極の十割そば蕎麦は、蕎麦の実の最も貴重な白い部分「更科粉」を使った特製グルテンフリー十割そば。そば本来の旨みと香りを大切にした、喉越しの良い上品な仕上がりです。そばつゆもグルテンフリーにこだわっています。

更科天狐の魅力は、ピンクの蕎麦だけにとどまりません。素材へのこだわりと遊び心が詰まった、豊富なラインナップが楽しめます。

メニュー名	価格（税込）	特徴
せいろそば	990円	まずはこれ！更科粉の上品な風味を純粋に楽しめる定番の十割そば。
鶏煮干し蕎麦	2,035円	鶏白湯に煮干しの旨味を重ねた濃厚な一杯。豚、鴨、鶏の3種のチャーシューが添えられた、食べ応え満点の蕎麦ラーメンのような新感覚メニュー。
角煮珈哩蕎麦	2,035円	グルテンフリーの自家製カレースープに、トロトロの角煮を豪快に乗せた満足度の高い一杯。
鴨芹そば	3,025円	濃厚な鴨の甘い脂と、芹のほのかな苦味が染みる、季節感あふれる贅沢な蕎麦。

夜

の「蕎麦前」（酒の肴）も充実しており、一歩先行く”シン蕎麦屋”の真骨頂です。

メニュー名	価格（税込）	特徴
名物！焼き蕎麦がき	–	蕎麦粉と蕎麦の実を練り上げ、天火でじっくり焼いたお店の定番。コースにも含まれる人気メニュー。
特上炙り牛タン刺し燻製醤油	1,650円	炙り牛タンに自家製燻製醤油と燻製海苔を添えた逸品。
和牛トモサンカクと生雲丹の炙り鮨（2貫）	2,750円	炙られた和牛と濃厚な雲丹の旨みが絶品！贅沢な〆の一品としても人気。
名物！きつね焼き	825円	福岡の名店「三原豆腐店」の油揚げをサクッと香ばしく焼き上げたシンプルな一品。しょうが醤油で。

女子もうれしいデザートも充実しています。

「更科天狐」は、浅草の遊園地・花やしきの目の前に、2025年1月にオープンしたばかり。

店内は、一見お蕎麦屋さんとは思えないようなオープンキッチンのカウンター席を中心としたモダンな内装。蕎麦打ち名人が監修し、さらに分子栄養学の専門家がメニューを監修しているという異色のタッグにより、「美味しく、身体にいい」を追求したグルテンフリー・低糖質なメニューが楽しめます。

昼は蕎麦ランチ、夜はこだわりの一品と厳選された日本酒やナチュールワインを楽しむ「蕎麦ダイニング」として利用できるのも魅力です。

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項目	詳細
店名	更科天狐（さらしなてんこ）
住所	東京都台東区浅草2-7-25
電話番号	03-6284-7475
アクセス	つくばエクスプレス「浅草駅」から徒歩約3分。浅草花やしき前。
営業時間	【平日・祝】11:30～15:00/ 17:00～21:00 【土日】11:00～16:00/ 17:00～21:00
定休日	水曜日、第2・第4火曜日
公式サイト	https://sarashina-tenko.com/
公式Instagram	@sarashina_tenko