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川のせせらぎが聞こえる静寂なロケーションの中で、贅沢なかまどご飯や、炭火でじっくり焼き上げた鮎（アユ）料理を堪能できる名店
2026年6月19日（金）放送の『ヒルナンデス！』奥多摩エリア特集で、古民家カフェ『あさぎやみたけ』と並んで視聴者の目を釘付けにしたのが、奥多摩の深い緑に抱かれた古民家食事処『ちわき』です。
川のせせらぎが聞こえる静寂なロケーションの中で、贅沢なかまどご飯や、炭火でじっくり焼き上げたホクホクの鮎（アユ）料理を堪能できる名店として知られています。
番組内では、陣内智則さんと野々村友紀子さんがその贅沢すぎる味わいと、どこか懐かしい日本の原風景のような佇まいに大感動！
この記事では、テレビで紹介され話題沸騰中の『ちわき』の魅力や自慢のメニュー、気になるアクセス・駐車場情報を詳しくご紹介します。
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📺VTR出演者
陣内智則
野々村友紀子 #ヒルナンデス pic.twitter.com/YYxdSH7DOn
秘境！奥多摩の豊かな自然に佇む、至高の古民家隠れ家『ちわき』とは？
ちわき』は、奥多摩の清流と山々に囲まれた、知る人ぞ知る一軒家の食事処です。
都会の喧騒から完全に切り離された敷地内には、日本の伝統美を感じさせる落ち着いた木造の建物が佇み、まるでタイムスリップしたかのような情緒あふれる空間が広がっています。
窓の外に広がる奥多摩の四季折々の絶景を眺めながら、地元の食材や清流の恵みを活かした贅沢な郷土料理を味わうことができます。
日常を忘れ、五感すべてで癒やされたい大人たちのための極上の隠れ家スポットです。
『ヒルナンデス！』で絶賛！『ちわき』の極上メニュー
番組のロケでも絶賛された、職人の技が光る名物料理の数々をご紹介します。
1. 名物！香ばしさと旨味が凝縮された「鮎のかまどご飯」
『ちわき』を訪れたら絶対に外せない看板メニューが、じっくりと炊き上げる「鮎（アユ）のかまどご飯」です。
かまどならではの強い火力で、一粒一粒ふっくらと立ち上がったお米に、鮎の芳醇な出汁と香ばしい風味を極限まで染み込ませています。蓋を開けた瞬間に広がる湯気と磯の香りはまさに至福。上品でありながら深いコクがある、ここでしか味わえない珠玉の逸品です。
2. 外はパリッ、中はホクホクの「鮎の塩焼き」
新鮮な鮎を豪快に串に刺し、炭火の遠赤外線でじっくりと焼き上げる塩焼き。
熟練の火入れによって、皮目はパリッと香ばしく、中の身は驚くほどふっくらジューシーに仕上がっています。鮎特有の爽やかな香りと、ほどよい塩気がお米や日本酒の旨味をさらに引き立てます。
3. 奥多摩の恵みを味わう「季節の山菜・川魚料理」
鮎料理のほかにも、奥多摩の山々で採れた新鮮な山菜の天ぷらや、清流が育んだ川魚のお刺身など、その時期にしか出会えない旬の味覚が御膳を彩ります。
デザートもありますよ
『ちわき』公式X
いつもありがとうございます。
— 奥多摩 お食事処ちわき (@chiwaki1735) June 13, 2026
鹿肉が18日に入り、19日から再開します。
あまり多くはありませんので、しばらくの間、１日数量限定にさせていただきます。
ご希望の方はお早めに取り置き予約をお願い致します。
よろしくお願いします！
『ちわき』の場所やアクセスは
『ちわき』の詳しい店舗情報（住所・アクセス・駐車場など）
『ちわき』を訪れる際に必要な情報を網羅しました。奥多摩の自然豊かな場所にあるため、事前のルート確認がおすすめです。
| 項目 | 内容 |
| 店名 | ちわき |
| ジャンル | 川魚料理、郷土料理、懐石・会席料理 |
| 住所 | 〒198-0101 東京都西多摩郡奥多摩町大丹波６１８−１ |
| 電話番号 | 0428-85-1735 |
| 最寄り駅 | JR青梅線 「川井駅」 または 「古里駅」 方面 ※駅から距離があるため、車（レンタカー）での アクセス、またはタクシーのご利用が便利です。 |
| 営業時間 | 11:00 〜 17:00 |
| 定休日 | 第2火曜日 毎週水曜日 |
| 駐車場 | あり15台（台数に限りがあるため、 車で訪問の際は事前確認をおすすめします） |
| キャッシュレス決済 | 各種キャッシュレス可 |
| 公式サイト/SNS | 古民家 食事処ちわき | 青梅 奥多摩 御岳 釜めし おやき きのこハンバーグ 鮎 川魚 かまどご飯 栗の渋皮煮 ジビエ料理 |
| 備考 | ・鮎やかまどご飯などの仕込み・調理に時間がかかるため、事前の予約や事前の営業確認をしてからの訪問が確実です。 ・大自然に囲まれた立地のため、季節ごとの防寒・防虫対策をしていくと安心です。 |
同日放送の注目スポット：古民家カフェ『あさぎやみたけ』
2026年6月19日放送の『ヒルナンデス！』奥多摩特集では、こちらの『ちわき』で絶品鮎料理を堪能したあと、築120年の古民家をリノベーションしたおしゃれカフェ『あさぎやみたけ』に立ち寄り、爽やかな「甘夏のパフェ」や国分寺の名店豆を使った本格ハンドドリップコーヒーを楽しむ極上のルートが紹介されました。
『ちわき』で伝統的な和の美食に舌鼓を打ち、『あさぎやみたけ』で美しいお庭を眺めながらデザートタイム――。
今度の週末は、番組で陣内さん・野々村さんが巡ったこの「奥多摩王道癒やし旅ルート」をそのまま体験してみてはいかがでしょうか？
