【ベスコングルメ】千葉・勝浦「旬彩厨房 喰家」のもちもち初ガツオ刺身＆外房つりきんめ鯛の煮付け御膳！極上の海の幸を堪能

エメラルドグリーンの美しい海岸線を歩いたベスコン状態で目指したのは、勝浦が誇る絶品海鮮料理&昭和の大スターが愛した名店

2026年6月7日放送のTBS系『ベスコングルメ』では、初夏の人気行楽地である千葉県勝浦市を舞台に、オードリーの春日俊彰さん、ファーストサマーウイカさん、品川庄司の庄司智春さんが全力ウォーキング！エメラルドグリーンの美しい海岸線を歩いたベスコン状態で目指したのは、勝浦が誇る絶品海鮮料理の名店でした。

最高の仕上がりとなった3人が、冷えた生ビールとともに味わった「旬彩厨房 喰家（ぐいや）」の極上御膳と、お店の詳しい情報をたっぷりとお届けします。

引用(19) TBS『ベスコングルメ』公式（@bescon_tbs）さん / X

べスコングルメ公式X

ご視聴ありがとうございました🙏

次回のベスコングルメは
6/7(日)夜6時30分🍻

MC：オードリー春日
ゲスト：ファーストサマーウイカ＆庄司智春

初夏の房総半島・千葉県勝浦へ🌴
めざすは今が旬の初ガツオの刺身＆
ブランド金目鯛の煮付け御膳❗️ pic.twitter.com/pWY5eXx4ih

— TBS『ベスコングルメ』公式 (@bescon_tbs) May 31, 2026

🐟 勝浦屈指の人気を誇る海鮮の名店「旬彩厨房 喰家」

千葉県勝浦市にある「旬彩厨房 喰家」は、地元の勝浦港から直送される新鮮そのものの海の幸や、豊富な創作料理をリーズナブルに楽しめる人気の海鮮居酒屋・和食店です。

地元の方々からはもちろん、房総半島を訪れる観光客からも絶大な支持を集めており、特に夜の時間帯は予約必須となるほどの賑わいを見せています。店内にはゆったりとしたカウンター席のほか、掘りごたつ式の小上がり、さらに大人数にも対応できるお座敷の個室（5〜30名まで）を完備。アットホームで明るく落ち着いた雰囲気の中、家族連れからグループまで世代を問わず心地よい時間を過ごすことができます。

🌟 番組で大絶賛！必食の看板メニュー

1. 勝浦の春夏の風物詩「もちもち初ガツオ」

勝浦港に水揚げされる「初ガツオ」は、通常のカツオに比べて身がぐっと締まり、独特の弾力がある「もちもち」とした食感が最大の魅力です。

• 初ガツオのたたき / 刺身：新鮮だからこそ臭みは一切なく、旨味が濃厚。たっぷりの薬味（生姜やニンニク、ネギなど）を添え、自家製ポン酢でいただけば、もちもち食感とともに初夏の爽やかな風味が口いっぱいに広がります。

2. 高級ブランド「外房つりきんめ鯛」の煮付け御膳

勝浦沖で一本釣りによって傷をつけずに丁寧に獲られたブランド魚「外房つりきんめ鯛」を贅沢に使用したお店の誇る看板メニューです。

• 金目鯛の煮付け：秘伝の甘辛いタレを使い、絶妙な火加減でふっくらと煮上げた逸品。水揚げされたばかりの新鮮な金目鯛は身のみずみずしさが段違いで、皮はトロトロ、身はふんわり柔らか。濃厚な煮汁が染み込んだ身は、ご飯にもビールにも相性抜群です。小鉢や汁物がセットになった御膳スタイルは満足度抜群です。

🍱 その他のおすすめメニュー

新鮮な地魚を様々な調理法で楽しめるメニューが揃っています。

• 地魚刺身盛り合わせ：その日一番状態の良いおすすめの旬魚を贅沢に盛り合わせた、お店の鮮度をダイレクトに味わえる一品。
• 金目鯛の天ぷら：サクサクの軽い衣に包まれた金目鯛は、噛むほどにホクホクとした甘みが広がります。シンプルに塩やわさび塩でいただくのがおすすめです。
• アジのなめろう：房総の郷土料理。新鮮なアジを味噌や薬味とともに丁寧にたたいた一品で、お酒のつまみにこれ以上ない定番メニューです。

昭和の大スターが愛した名店

昭和の大スターが愛した名店ラーメンは天丼かかき揚げ丼とラーメンもしくは勝浦名物の担々麺です。まだ詳細は分かっていませんが、順次更新します。隠れた名店とあったので第一候補は「ラーメン松野屋」次点が「お食事処 いしい」あたりでしょうか。

🏠 「旬彩厨房 喰家」公式Instagram

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🏠 「旬彩厨房 喰家」場所やアクセスは

🏠 「旬彩厨房 喰家」店舗情報（住所・営業時間）

お出かけの際は、事前に営業時間や定休日の確認、および夜間の場合は事前の席予約をおすすめします。

項目	詳細情報
店名	旬彩厨房 喰家（ ぐいや）
住所	千葉県勝浦市勝浦84
電話番号	0470-73-6788
最寄り駅	JR外房線「勝浦駅」より徒歩約9分 （勝浦駅から約471m）
営業時間	【ランチ】11:30〜14:00 【ディナー】17:00〜22:00（L.O. 21:30） ※食材の仕入れ状況等により変更となる場合があります。
定休日	木曜日
予算目安	夜：￥2,000〜￥2,999 / 昼：￥1,000〜￥1,999
備考（駐車場等）	【駐車場】 あり（店舗近くに専用駐車場を完備） 【キャッシュレス決済】 各種クレジットカード利用可能 （詳細な対応ブランドは店舗にてご確認ください）
公式サイト等	Instagram ※最新の営業情報や季節の仕入れ状況は、 お店の公式情報やグルメサイトをご確認ください。

勝浦の豊かな海の恵みを心ゆくまで満喫できる「旬彩厨房 喰家」。観光や海水浴、ドライブの際には、ぜひ立ち寄ってベスコンな状態で極上の初ガツオと金目鯛を堪能してみてください！

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