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群馬県邑楽郡大泉町に“紫”をテーマにした個性派カフェ「MURASAKI CAFE（紫カフェ）by CARINA KITCHEN」がグランドオープン
2026年10月8日（木）、群馬県邑楽郡大泉町に“紫”をテーマにした個性派カフェ「MURASAKI CAFE by CARINA KITCHEN（ムラサキカフェ バイ カリーナキッチン）」がグランドオープンします！
「ちょっと変わったCAFE」としてSNSや口コミでオープン前から早くも注目を集めている当店の主役は、鮮やかな紫色が目を引く「ウベ（Ube）」。
「ウベって一体なに？」「紫芋やサツマイモ、紅芋とは何が違うの？」という疑問にお答えしつつ、お店の魅力やメニュー、店舗情報をたっぷりご紹介します。
そもそも「ウベ」とは？紫芋や紅芋との違いを解説！
看板メニューの主役である「ウベ」。「名前を聞くのも味わうのも初めて」という方も多いのではないでしょうか。
1. ウベは「ヤマノイモ科」の紫山芋！
「ウベ（Ube）」は、フィリピンやハワイなどの南国・アジア圏で古くから親しまれているヤマノイモ科（ヤムイモ）の紫山芋です。
一般的な「紫芋」や「紅芋」はサツマイモ（ヒルガオ科）の仲間ですが、ウベは山芋の仲間という大きな違いがあります。
2. 味と食感の特徴は？
- ミルキーで濃厚な甘み：さつまいもや栗に似た優しく上品な甘さと、どこかココナッツやバニラを思わせるまろやかでクリーミーな風味が特徴です。
- クセになる独特の粘り：山芋の仲間ならではの粘り気があり、口当たりがとてもリッチで濃厚に仕上がります。
- 印象的な鮮やかパープル：着色料を使わなくてもしっかりと鮮やかな紫色が出せるため、見た目のインパクトも抜群です。
海外旅行先やアジアンアイスの定番フレーバーとしても知られていますが、日本のカフェで本格的に味わえるお店はまだ全国的にも珍しい存在です。
CARINA KITCHENが手がける「MURASAKI CAFE」の魅力
看板メニュー「ウベラテ（ICE / HOT）」
何度も試作を重ねて誕生した自慢のウベラテは、見た目の可愛さだけでなく「しっかりウベを感じる濃さ」にこだわった本格派。
- ICE：ひんやり冷たく、ミルキーでコクのあるウベの味わいが喉を潤します。
- HOT：ほっと一息つきたい時にぴったり。温めることでウベの甘い香りとまろやかさがより引き立ちます。
「紫芋」と聞いて想像する味とはひと味違う、濃厚でちょっとクセになる新感覚のドリンクです。
ドリンクだけじゃない！スイーツ＆フードも充実
「MURASAKI CAFE」では、ウベラテなどのドリンクメニューにとどまらず、ウベを取り入れたスイーツやお腹もしっかり満たされるフードメニューもラインナップ予定！「ただ映えるだけじゃない、ちゃんと美味しいカフェ」として、お食事からティータイムまで幅広く楽しめます。
テイクアウト専門店＆イートインスペース完備
当店はテイクアウト専門店（🥡）ですが、店内にはイートインスペースも用意されています。お散歩やお仕事帰りに気軽に立ち寄ってサクッとテイクアウトするのも、店内でゆっくり紫色のカフェタイムを満喫するのもおすすめです。
謎の「ウサギ」の正体とは……？🐰
CARINA KITCHENのSNS発信にちょいちょい登場する、可愛らしくもどこか謎めいたウサギのキャラクター。 「このウサギは何者なのか……？」という秘密は、今後の発表をお楽しみに！
「MURASAKI CAFE（紫カフェ）by CARINA KITCHEN」公式Instagram
「MURASAKI CAFE（紫カフェ）by CARINA KITCHEN」場所やアクセスは
「MURASAKI CAFE by CARINA KITCHEN」店舗情報
- 店舗名：MURASAKI CAFE by CARINA KITCHEN（紫カフェバイ カリーナキッチン）
- オープン日：2026年10月8日（木）
- 住所：〒370-0523 群馬県邑楽郡大泉町吉田2466-20
- 最寄り駅：東武小泉線「西小泉駅」より徒歩・車でアクセス可能
- 営業時間：11:30～17:00
- 定休日：要確認（お店の最新情報をご確認ください）
- 営業形態：テイクアウト専門店（店内イートインスペースあり）
- 備考：
- 駐車場：店舗周辺の駐車場をご利用いただけます（詳細はお店にお問い合わせください）。
- キャッシュレス決済：順次対応予定。
- 検索方法：Google検索で「CARINA KITCHEN」と検索！
- 公式Instagram：CARINA KITCHEN 公式アカウント（最新のオープン情報や限定メニューを更新中）
