ミシュランビブグルマン掲載！絶品手打ち蕎麦絶対行った方がいい名店「吟八亭　やざ和（ぎんぱちていやざわ）」東京都葛飾区亀有

2022.03.05 / 最終更新日：2022.07.15

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ミシュランガイドビブグルマン掲載の名店

東京葛飾区亀有にある「吟八亭　やざ和（ぎんぱちていやざわ）」ミシュランガイドビブグルマン掲載の名店、某グルメサイトでも百名店の上位に常にある絶品手打ち蕎麦が頂けるお店。一階からはいると会談で2階に行きお店です。小上がりもあるこじんまりした造りのお店。キャロル時代からの矢沢永吉ファンの自分としては何やら店名だけでテンション上がります。駐車場はないので斜め前のセブンイレブンの駐車場（有料）に止めてくれとのことです。

実食です

蕎麦が美しいです。最初は何も付けずに頂きます。次は塩のみで。う～んいい香りがしますね～。写真は相方の鴨なんですが自分は写真を撮り忘れてしまいました。10日間熟成さしたこだわりの付け出汁はきりりとしたゆわゆる東京風。自分は大阪人ですが、いや～付け出しは東京の少しから目の出汁の方が好きですね～。うま～い。なかなか遠いので行けませんが美味しいです。ちなみに5名以上なら予約を受け付けるとのことです。ちなみに相方はいつも鴨系を食べますが今までの鴨の中で1～2番でしたとのことです。是非食べてみてください

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店舗情報

名称	吟八亭　やざ和（ぎんぱちていやざわ）
ジャンル	手打ち蕎麦・和食
住所	東京都葛飾区亀有 1-27-8
電話	03-3690-8228
アクセス	ＪＲ常磐線亀有駅南口、徒歩７分
営業時間	平日 11:30～15:00（L.O.14:30） 17:00～20:00（L.O.19:30） [日] 11:30～15:00（L.O.14:30）
定休日	木曜日、水曜日、（お盆、年始休みあり）
備考	駐車場無し近隣のコインパーキング利用現金のみ
ホームページ	公式サイト