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自家焙煎珈琲の専門店が織りなす美味しい珈琲とスィーツのペアリング
渋谷で人気のスペシャルティコーヒーショップ「Roasted COFFEE LABORATORY」が、2025年9月19日（金）に目黒区の自由が丘へ待望の都内2号店「Roasted COFFEE LABORATORY 自由が丘店」をオープンしました。自家焙煎の鮮度の高い豆を使用し、コーヒー豆の卸販売や導入時のサポートも行う、本格派のコーヒー専門店です。
コンセプトは「五感で楽しむコーヒーラボ」
「Roasted COFFEE LABORATORY」は、ただコーヒーを提供するだけでなく、バリスタが丁寧に淹れた一杯から、自家製スイーツやフード、音楽、アート、カルチャーまで、五感で楽しめる空間を創造しています。渋谷神南店では、スチームパンクやケメックスなど、豆に合わせた様々な抽出方法でコーヒーを提供しており、自由が丘店でもそのこだわりが引き継がれています。
自由が丘店限定！バリスタ監修の特製ドーナツ
自由が丘店のオープンに合わせて、バリスタが監修した特別なスイーツ「コーヒーあんブリオッシュドーナツ」が登場しました。宮城県の「竹鶏たまご」と野菜のペーストを練り込んだふわっとしたブリオッシュ生地に、自由が丘限定ブレンドのエスプレッソを合わせた特製のコーヒーあんがたっぷり詰まっています。コーヒーの深い香りとあんこの優しい甘みが絶妙にマッチし、ここでしか味わえない新感覚の美味しさを楽しめます。
また、ドーナツとのペアリングを考えて開発された「自由が丘限定ブレンド」も新登場。アメリカンチェリーや黒糖のような甘さと、グレープフルーツビールのようなほろ苦さがアクセントになった、香ばしくバランスの取れた一杯です。ドーナツと珈琲はものすごく合うので美味しい珈琲とのペアリングは最高ですね。
公式Instagram
店舗情報
- 店名: Roasted COFFEE LABORATORY 自由が丘店
- 住所: 東京都目黒区自由が丘2-17-7
- 営業時間:
- 平日：9:00〜20:00
- 土日祝：11:00〜20:00
- ※オープン日（9/19）は11:00オープン
- 電話番号: 03-4332-1943
- アクセス: 自由が丘駅より徒歩5分（学園通り沿い）
- 公式サイト: https://www.flavorworks.co.jp/roasted-coffee
