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「劇的進化！ホットドッグの世界」で、「和製ホットドッグ」ブームの一端として紹介され、注目度急上昇中の専門店
2025年10月21日（火）放送の「マツコの知らない世界」、「劇的進化！ホットドッグの世界」で、「和製ホットドッグ」ブームの一端として紹介され、注目度急上昇中の専門店が、新宿区神楽坂にある「HOTDOG STAND homeys (ホットドッグスタンド ホーミーズ)」です。
高田馬場の人気ハンバーガー店「homeys American Dining」の系列店としてオープンした同店は、パンへの異常なまでのこだわりで、日本のホットドッグに革新をもたらしました。その斬新な発想は、グルメハンバーガーの世界観をホットドッグに見事に落とし込んでいます。
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— マツコの知らない世界 次回10/28(火)よる8時55分〜☠️毒の世界🐝 (@tbsmatsukosekai) October 14, 2025
来週は👤
🌭\ホットドック・水上さんぽの世界/🚢#日本こだわり和製ホットドッグが美味い#シンプルにソーセージ一本勝負ドッグ#元3つ星シェフ作る究極ドッグ#秋に大人気_お手頃全国絶景船旅 pic.twitter.com/4r4iWCflhu
究極の選択！ホットドッグの主役をパンが担う
homeysの最大の特徴は、一般的なホットドッグ店にはない、パンを数種類から選べるという点です。パンが変わるだけでホットドッグの食感、風味、そして全体の印象が劇的に変化する、その楽しさが人気を集めています。
番組で紹介された「黒いライ麦」
マツコさんの知らない世界でフィーチャーされたのが、この店の個性を象徴する「ホットドッグ（黒いライ麦）」（930円）です。
- 「黒いライ麦」パンの正体：見た目のインパクト抜群のこのパンは、ライ麦を配合し、さらにカカオを練り込むことで深みのある黒色を出しています（イカ墨ではありません）。
- 食感と風味：従来のソフトなパンとは一線を画す、ハードな「ザクザク」とした食感が特徴。噛むほどにライ麦の香ばしさとほのかな酸味が広がり、ジューシーなソーセージと絶妙なコントラストを生み出します。
- 「W食感」の進化形：ソーセージの「パリッ」とした歯切れと、ライ麦パンの「ザクザク」としたハードな食感が融合し、唯一無二の“新食感”を提供します。
選べるパンのバリエーション
- プレーン：ソーセージの旨味を最大限に活かす定番。
- 黒いライ麦：ハードな食感と香ばしさが魅力の個性派。
- 黄色いレモン：レモンの皮などを練り込み、爽やかな風味と軽やかさをプラス。
- 赤いチリ：カイエンペッパーなどを練り込み、ジワッとくる辛さと、鮮やかな色合いが食欲をそそる（柔らかな食感）。
お店の雰囲気とロケーション
ロケーション
東京メトロ東西線神楽坂駅から徒歩約7分、または都営大江戸線牛込神楽坂駅A1出口から徒歩約4分。牛込中央通り沿いの落ち着いたエリアにあります。古き良き街並みとモダンな飲食店が共存する神楽坂エリアにあり、散策の途中に立ち寄るのに最適です。
お店の雰囲気はこんな感じです
厨房を囲むカウンター席と窓際のカウンター席がメインで、総席数11席ほどのカジュアルでコンパクトな造り。一人でも入りやすいアットホームな雰囲気が魅力です。「homeys」の名の通り、地域の人や初めてのお客さんでも気軽に立ち寄れる、温かい空間を目指しています。テイクアウトやデリバリーにも対応しており、気軽に本格的な味を楽しめます。
人気の秘密とその他のメニュー
人気の秘密
- 選べるパンの個性： その日の気分やトッピングに合わせてパンを選べる、他に類を見ないスタイル。
- 特注ソーセージ： 高田馬場の本店で培ったノウハウを元に、同店独自のレシピで特注したジューシーで食べ応えのあるソーセージを使用。
- ボリュームとコスパ： 一般的なホットドッグの倍を超えるボリュームがあり、セットメニューも充実しているため、食事としての満足度が高い。
その他のホットドッグメニュー（一例）
- チリビーンズチリドッグ： 自家製チリビーンズがたっぷりかかった、お店おすすめの一品。
- チーズドッグ： 濃厚なチェダーチーズとソーセージの組み合わせ。
ランチタイムには、好みのホットドッグにドリンクとサイドメニューを組み合わせたお得なランチセット（930円～）も人気です。
「ホットドッグスタンド ホーミーズ」公式Instagram
「ホットドッグスタンド ホーミーズ」場所やアクセスは
「HOTDOG STAND homeys (ホットドッグスタンド ホーミーズ)」店舗情報
| 項目 | 詳細情報 |
| 店名 | HOTDOG STAND homeys (ホットドッグスタンド ホーミーズ) |
| 住所 | 〒162-0838 東京都新宿区細工町3-18 山岸ビル 1F |
| アクセス | 都営大江戸線 牛込神楽坂駅A1口 徒歩約4分 東京メトロ東西線 神楽坂駅 徒歩約7分 |
| 電話番号 | 03-6265-3851 |
| 営業時間 | 【火～金】 ランチ 11:00～16:00 (L.O. 15:30) ディナー 17:00～21:00 (L.O. 20:30) 【土・日・祝日】11:00～21:00 (L.O. 20:30) |
| 定休日 | 月曜日 （月曜が祝日の場合は翌火曜日が定休日となる場合あり） |
| 席数 | 11席（カウンター席のみ） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 予約可否 | 予約可 |
| 支払い方法 | 各種キャッシュレス可 |
| 公式ウェブサイト | https://www.homeys.me/ |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/homeys_hotdogstand/ |
| その他 | テイクアウト、デリバリー対応、英語メニューあり、子供可 |
（情報は2025年10月現在のものです。来店前に営業時間、定休日などを店舗にご確認ください。）
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