【ぐるなび初】勝どきに生＆米粉ドーナツ専門店『SILK AND ILY DONUT』がオープン！和三盆の“絹どけ”と、もっちり米粉

2026.03.23 / 最終更新日：2026.03.23

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ぐるなび初のドーナツ専門店『SILK AND ILY DONUT（シルクアンドイリィドーナツ）』が中央区勝どきに誕生！

レストラン情報サイトでおなじみの「ぐるなび」が、自社初となるドーナツ専門店『SILK AND ILY DONUT（シルクアンドイリィドーナツ）』を、2026年3月24日（火）東京中央区・勝どきにグランドオープンします。

コンセプトは「ココロとカラダが喜ぶご褒美ドーナツ」。

日本の誇る上質な「国産素材」を使い、現代のライフスタイルに寄り添う都会的で洗練されたギルトフリーなドーナツを提案します。

お店の主役となるのは、製法と食感が異なる2つのドーナツラインです。その日の気分やシーンに合わせて選べるのが嬉しいポイント！

軽やかなブリオッシュ生地に、和菓子の高級素材である「和三盆」を贅沢に纏わせた一品。西洋のペストリー文化と日本の伝統素材が融合した、まさに自分をうんと甘やかしたい日のための“ご褒美”です。

日本の食文化の原点であるお米。その魅力を最大限に引き出した、もっちり優しい食感が特徴です。「ILY（I Love You）」の名が示す通り、自分や大切な人のカラダを想う優しさが詰まっています。

📌 ここがポイント！

リモートワークの合間の糖分補給や、勝どきエリアのファミリー・高感度な住民の手土産として、日常のワンシーンに溶け込む上質なスイーツになりそうです。

ドリンクメニューにも一切の妥協がありません。

こだわり珈琲： ドーナツの油分や甘さにぴったり寄り添う「オリジナルブレンドコーヒー」をご用意。
贅沢クリームラテ： モカやキャラメルの上には、なんと生ドーナツで使われている極上生クリームをトッピング！
紅茶党も大満足： 大人気の「極上はちみつ紅茶（ラクシュミー）」や老舗「神戸紅茶」など、香り高いティーラインナップも充実。イートイン（18席）でゆったりとしたティータイムが過ごせます。

オープンを記念して、2026年3月24日（火）〜3月28日（土）の5日間限定で嬉しいキャンペーンが開催されます。

※ノベルティの巾着は無くなり次第終了となるため、気になる方は早めの時間の来店がおすすめです！