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新感覚スイーツ「バターのいとこ 渋谷スクランブルスクエア店」がオープンです。
東京・渋谷の流行の発信地に、またひとつ注目の最新スイーツスポットが誕生します！
栃木県・那須発の大人気スイーツブランド「バターのいとこ」が、2026年9月3日（木）にJR渋谷駅直結の商業施設「渋谷スクランブルスクエア」内に新店舗をオープンします。
SNSや帰れマンデ―など人気テレビ番組などのメディアでも連日話題となり、全国の店舗で行列ができる大注目スイーツの魅力や、店舗の詳しい情報をたっぷりご紹介します。
絶妙な食感にハマる！「ふわっ・シャリッ・とろっ」の新感覚スイーツ
「バターのいとこ」の一番の魅力は、ひとくち食べた瞬間に広がる驚きの食感です。
バターが優しく香るやわらかな「ゴーフレット（ワッフル）生地」で、濃厚な「ミルクジャム」をたっぷりとサンド。
- ふわっ：優しく包み込むようなゴーフレット生地
- シャリッ：アクセントとして散りばめられた砂糖
- とろっ：溢れ出す濃厚なミルクジャム
この3つの食感が絶妙なハーモニーを奏でる新感覚スイーツです。定番の「バターのいとこ ミルク（3枚入り 1,080円・税込）」をはじめ、北海道産バターを使用した「北海道バターのいとこ」など、バリエーション豊かな味わいが揃っています。
自分へのご褒美はもちろん、大切な方への手土産やギフトにも間違いなしの一品です。
笑顔の輪を広げる！「三方良し」のやさしいストーリー
美味しい味わいだけでなく、お菓子作りに込められた素敵な背景も「バターのいとこ」が愛される理由です。
実は、牛乳から採れるバターは全体のわずか4%ほど。残りの約90%は無脂肪乳（スキムミルク）となり、安価に扱われたり破棄されたりしてしまうケースが多いのが現状でした。
そこで「スキムミルクの価値を高めたい」という思いから生まれたのがこのスイーツです。アップサイクルによってスキムミルクをおいしいジャムへと生まれ変わらせることで、酪農家（生産者）・観光客（消費者）・地域のすべてが豊かになる“三方良し”の仕組みを実現しています。美味しく味わうことがそのまま社会貢献にもつながる、心まで温かくなる優しいスイーツです。
渋谷駅直結でアクセス抜群！お買い物やお仕事帰りに
新店舗がオープンするのは、渋谷駅直結のランドマーク「渋谷スクランブルスクエア」1階の東急フードショーエッジ内。2026年3月にPOP-UPストアとして出店した際も大好評を博しており、待望の常設店舗オープンとなります。
駅直結のため、雨の日でも濡れずにスムーズに立ち寄れる絶好のロケーション。お買い物帰りや通勤・通学のついでに、話題のスイーツを気軽にチェックできます。
公式Instagram
バターのいとこ 渋谷スクランブルスクエア店｜店舗概要
| 項目 | 詳細情報 |
| 店名 | バターのいとこ 渋谷スクランブルスクエア店 |
| オープン日 | 2026年9月3日（木） |
| 住所 | 東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア 1階 （東急フードショーエッジ内） |
| 電話番号 | 施設代表・店舗詳細情報が確認でき次第更新 |
| 最寄り駅 | JR・東急東横線・田園都市線・ 東京メトロ各線・京王井の頭線「渋谷駅」直結 |
| 営業時間 | 10:00～21:00 （東急フードショーエッジの営業時間に準ずる） |
| 定休日 | 不定休（渋谷スクランブルスクエアの休館日に準ずる） |
| 備考 | 【駐車場】 提携駐車場あり （渋谷ヒカリエ・渋谷ストリーム等の駐車場を利用可能） 【キャッシュレス決済】 クレジットカード、各種交通系IC、 各種QRコード決済（PayPay、楽天Payなど）利用可 |
| 公式サイト | バターのいとこ 公式サイト |
| 公式Instagram | @butter_no_itoko |
新しい話題が絶えない渋谷エリアに登場する「バターのいとこ 渋谷スクランブルスクエア店」。心も体も満たされる新感覚の極上スイーツ体験を味わいに、ぜひ足を運んでみてくださいね！
