2025年11月4日放送の『ラヴィット!』のオープニングテーマは、11月4日の語呂合わせにちなんだ「“いいよ”と言いたいもの」。その中で、アルコ＆ピースの平子祐希さんが「いいよ！」と太鼓判を押して紹介したのが、東京千代田区神田駿河台・新御茶ノ水にある人気町中華「萬龍」の「肉玉炒飯」です。
以前、水曜ラヴィット！の「チャーハン大捜査線」でも名物「焼豚炒飯」が紹介され、反響を呼んだという「萬龍」。今回は、その裏の“いいよ”メニューとして、平子さんが熱い思いとともに絶品チャーハンを紹介しました。
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🤩平子さん激推し！「萬龍」の「肉玉炒飯」とは？
「萬龍」は、千代田区、新御茶ノ水駅から徒歩1分の場所にある、お昼時には行列ができる超人気店です。
今回紹介された「肉玉炒飯」は、単なる炒飯ではありません。パラパラに仕上がった炒飯の上に、分厚い玉子焼きと甘い味付けの豚肉炒めが贅沢にトッピングされています。さらに、お店自慢のシューマイまで添えられた、まさに「美味しいものしかのっていない」夢のような一皿です。
- 肉玉炒飯：1,150円（税込）
この豪華な組み合わせが、一口食べれば「いいよ！」と言ってしまうほどの濃厚な味わいと満足感を生み出しています。
🍳絶妙なバランス！「肉玉炒飯」の調理ポイント
番組では、萬龍の店主がスタジオで「肉玉炒飯」を調理。そのこだわりとポイントが明かされました。
- 炒飯
- ネギ油で溶き卵を炒め、白米、ネギ、なるとを加えて焼きます。
- 【ポイント】 仕上げにオイスターソースとこしょうを加え、コクのある濃厚な味わいに！濃いめの炒飯が、後の玉子焼きと相性抜群の土台となります。
- 玉子焼き
- 炒飯とは別に卵を焼き、火が通ったら炒飯の上にのせます。
- 【ポイント】 卵はさっと焼く程度で、ふわっふわに仕上げるのがこだわりの食感です。
- 豚バラ肉
- 豚バラ肉を焼き、玉子焼きの上にのせます。
- 【ポイント】 味付けのタレは、お店自慢のチャーシューのタレを使用！少し甘みがあり、豚バラ肉とふわふわの卵を優しく包み込む絶妙なアクセントになります。
- 仕上げ
- こだわりの焼売を添えて完成！
この調理法により、パラパラの炒飯、ふわふわの卵、甘辛い豚肉の三位一体のハーモニーが完成します。
📌「新御茶ノ水 萬龍(まんりゅう)」公式Instagram
📌「新御茶ノ水 萬龍(まんりゅう)」場所やアクセスは
📌「新御茶ノ水 萬龍(まんりゅう)」店舗情報
「萬龍」は、看板メニューの「肉玉炒飯」がSNSで話題となり、『嵐にしやがれ』や『マツコの知らない世界』でも紹介される大人気店です。2024年6月には、東京ドームに2号店もオープンしています。
| 項目 | 詳細 |
| 店名 | 新御茶ノ水 萬龍 |
| 住所 | 東京都千代田区神田駿河台3-2-6 御茶ノ水ビル A.PLAZA 1F |
| 電話番号 | 03-5207-5678 |
| 営業時間 | 11:00-15:00, 17:00-22:00 (土曜は21時まで) |
| 定休日 | 日曜日 |
| 備考 | 御茶ノ水店では、名物の肉玉炒飯を含むリーズナブルな「萬龍満腹コース」（2,500円・税込）があり、予約も可能です。 |
| https://www.instagram.com/shinnocha_manryu/ |
行列必至の「萬龍」ですが、平子さんが「いいよ」と言わずにはいられない絶品「肉玉炒飯」を、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか！
