パリパリ食感がたまらない！川崎に生地が主役の「クマモトクレープ」がオープン！無農薬小麦粉と国産全粒粉にギーを使用

2025.09.25 / 最終更新日：2025.09.25

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パリパリ食感がいい感じ！無農薬小麦粉と国産全粒粉に良質オイルのギーを使用したこだわりの生地が人気のクレープ専門店

生地が主役のクレープ専門店「クマモトクレープ」が川崎市川崎区渡田にオープンします！オープン日は10月5日です。こちらはヤマグチクレープFC加盟店で、こだわりの無農薬小麦粉と国産全粒粉、そして良質なオイル「ギー」使用した生地が大きな魅力です。なんといっても生地がうまい！ボリュームもあり食べ応えもあります。もちろんいろいろなトッピングもチョイス出来ます。編集部もこちらの系列のクレープが大好きでよく食べるのでお勧めです。

「クマモトクレープ」の人気の秘密は”生地”にあり！

「クマモトクレープ」の最大の特徴は、なんといってもその生地。

パリパリともっちりの二段食感：焼き立てはパリパリ食感で香ばしく、冷めるともっちりとした食感に変化！生地自体が美味しく、ボリュームもあり食べ応え抜群です。
こだわりの材料：農薬不使用の国産小麦粉と全粒粉をブレンドし、さらに良質なオイル「ギー」を混ぜ込んでいます。甘さもてんさい粉で控えめ、優しい甘さがふんわりと広がります。
出来立てを提供：生地は作り置きせず、注文を受けてから一枚一枚丁寧に焼き上げます。そのため、混雑時は少々お時間をいただく場合がありますが、出来立てが一番美味しいクレープを提供するためのこだわりです。

健康にも配慮！良質な素材へのこだわり

生地に使用されるこだわりの素材と、その他のトッピングにも健康への配慮が見られます。

良質オイル「ギー」とは？

ギーはインドを中心とした南アジアで古くから使われてきたバターオイルの一種です。無塩バターを煮詰めて水分・タンパク質・糖分などを取り除いた、純度の高いオイルです。

ギーの効果（一例）: 消化促進、アンチエイジング、ダイエット、腸内環境改善などが挙げられています。
クレープには、生地の中に混ぜ込まれる他、焼いたクレープにさっとひと塗りされ、香ばしい香りとコクをプラスします。

「ホントノチョコ」の濃厚さ

お店のチョコレート系クレープに使用されるホントノチョコは、シロップではなく製菓用チョコレートを溶かして塗られています。カカオの香りや口溶けを感じられる、濃厚でリッチな味わいが特徴です。

シャキシャキのサラダ系クレープ

サラダ系クレープに使用されるレタスは、水耕栽培の農薬不使用レタスです。衛生的で綺麗な環境で育てられているため、虫や汚れが付かず、新鮮でシャキシャキの食感を楽しめます。グランドオープン後、サラダ系の種類も順次増やしていく予定とのことです。

ご協力のお願い

出来立ての美味しいクレープを、ミスなくスムーズに提供するため、お店からお客様へいくつかお願いがあるようです。

注文時は「クレープ番号」で：メニュー名が長かったり、似た名前が多いため、「〇番を2つ」「0番で！」「2番のホイップ無しで！」など、クレープ番号で伝えていただけると、スムーズな会計とミスのない提供につながります。
駐車について：店舗には駐車場がありません。店舗前の路上駐車や近隣敷地への不法駐車はおやめください。お車でお越しの際は、近隣のコインパーキングのご利用をお願いいたします。

営業時間や休業日は変更になる場合があるため、最新の情報は公式Instagram（@yamaguchicrepe）をご確認ください。