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朝5時の開店と同時に満席となるのが、70年以上にわたり市場で働く人々の活力を支え続けてきた名物食堂
テレビ番組『タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！』で紹介され、大きな話題を呼んでいる東京都新宿区の『伊勢屋食堂』。
大都会・新宿の一角にありながら、一歩足を踏み入れれば昭和の懐かしい風情がそのまま残る淀橋市場（青果市場）。その敷地内で朝5時の開店と同時に満席となるのが、70年以上にわたり市場で働く人々の活力を支え続けてきた名物食堂です。
市場関係者にとどまらず、全国から食通やグルメファンがこぞって足を運ぶ理由は、一度食べたら忘れられない看板メニュー「豚バラ生姜焼き定食」。ガツンと効いた生姜の香りと、お皿から溢れんばかりの旨みあふれるタレ、そして大盛りご飯を豪快に味わう至福のひとときは、早起きしてでも訪れる価値があります。
今回は、番組でも絶賛された絶品つゆだく生姜焼きの秘密から、名物の小鉢、お店へのアクセス方法まで、その魅力を余すことなく詳しくご紹介します！
淀橋市場とともに歩む70年以上の歴史と活気
『伊勢屋食堂』は1951年（昭和26年）に創業し、70年以上の歴史を誇る老舗食堂です。青果物を扱う淀橋市場内に位置し、活気あふれる市場の食を長年にわたり支えてきました。
早朝5時の開店とともに、市場で力仕事に励む人々や噂を聞きつけた訪問者で席が埋まるほどの賑わいを見せます。昭和の温もりが残る店内は、初めて訪れてもどこか懐かしく、心地よい空間が広がっています。
一般の利用客は市場の正門からではなく、線路沿いにある南門から入場するのがスムーズなアクセスルートです。
絶品「豚バラ生姜焼き定食」の秘密
『伊勢屋食堂』を一躍有名にした看板メニューが「豚バラ生姜焼き定食」です。
旨みが凝縮された特製タレと豚バラ肉
薄切りにされた豚バラ肉に、生姜の香りがガツンと効いた甘辛い特製タレがたっぷり絡み合います。お肉のジューシーな旨みとタレが一体となり、一口食べればお箸が止まらなくなる美味しさです。
タレが染み込む「つゆだく」スタイルと選べるご飯サイズ
お皿に溢れるたっぷりのタレは、ご飯との相性が抜群。お肉をバウンドさせて食べるのはもちろん、タレをご飯にかけて楽しむファンも多く存在します。ご飯は細かくサイズ（5段階）を選べる仕様になっており、最大サイズは約450gという大ボリューム。がっつり食べたい日にも大満足の食べ応えです。
心が和む手作りの小鉢と選べるお漬物
定食には手作りの味噌汁に加え、6種類の中から好きなものをひとつ選べるお漬物がセットで付きます。また、サイドメニューとして親しまれている「トマトの酢漬け」は、爽やかな酸味が口の中をリセットし、こってりとした生姜焼きの美味しさをさらに引き立ててくれます。
旬を味わう「日暮わり魚定食」
生姜焼き以外にも見逃せないのが、店内の黒板に書かれる「日替わりメニュー」です。 その日に市場に入荷した新鮮な季節の魚を使った刺身や焼き魚、煮魚の定食が登場し、訪れるたびに新しい味覚に出会えます。常連客から根強い人気を集める理由のひとつです。
『伊勢屋食堂』公式Instagram
『伊勢屋食堂』店舗情報
- 住所： 東京都新宿区北新宿4-2-1 淀橋市場内
- 電話番号： 03-3364-0456
- 最寄り駅： JR中央・総武線「大久保駅」北口より徒歩約6分 / JR「大久保駅」南口より徒歩約5分
- 営業時間： 5:00～14:00（L.O. 13:30） ※食材がなくなり次第終了
- 定休日： 日曜・祝日・市場の休業日（水曜不定休あり）
- 備考： 現金決済のみ / 駐車場あり（市場内のルールに従ってご利用ください） / 一般来店の際は南門からの入場がスムーズです
- 公式サイト：伊勢屋食堂 淀橋市場内 – 伊勢屋食堂
- 公式X： (21) 伊勢屋食堂（@iseya_syokudo）さん / X
- 公式Instagram Instagram
