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薪窯ナポリピッツァ専門店「Pizzeria L’ALBA 34（ピッツェリア ラルバ 34）」が誕生
2026年8月6日、船橋市本町2丁目に期待の薪窯ナポリピッツァ専門店「Pizzeria L’ALBA 34（ピッツェリア ラルバ 34）」が誕生しました！
オーナーシェフの中村拓己さんは、18歳でピッツァの本場ナポリへ渡り修行を積んだのち、有名人気店で長年腕を振るってきた超実力派。日本大会での優勝経験だけでなく、ナポリピッツァの世界コンテスト（コンテンポラーネア部門）でも3位に輝いた凄腕のピッツァ職人です。店主の歩んできたピッツァ人生は『ピッツァ職人』というノンフィクション本にもなっているほど、情熱にあふれています。
伝統と現代技法が織りなす「究極の生地」とこだわり
本場ナポリから取り寄せた世界トップブランドの小麦粉を使用し、無添加・伝統製法で丁寧に二段階発酵させた生地は、表面がカリッと、中は驚くほどふわモチ食感。
さらに注目すべきは店内中央に鎮座する薪窯です。ナポリで5代続く伝説の窯職人「エルネスト」氏が自ら来日し、一から組み上げたという大変貴重な窯を使用しています。高い蓄熱性によって生地の内側から一気に熱が入り、香ばしく絶妙な焼き上がりに仕上がります。
おすすめメニュー＆ランチ
- 定番＆旬のピッツァ フレッシュなトマトソースが際立つ定番「マルゲリータ」や香ばしいオレガノとアンチョビが効いた「ロマーナ」などのレギュラーメニュー7種類のほか、水牛モッツァレラやズッキーニのマリネを使った「フレスカ」など季節のメニュー4種類もラインナップ。ナポリ修行時代の経験から生まれた店主オリジナルのメニューにも出会えます。
- お得なランチセット ピッツァの価格そのままにドリンクが付くお得なセットメニューをご用意。
- ＋前菜サラダ：￥800
- ＋ドルチェ盛り合わせ：￥600
オープン直後から話題沸騰必至の「Pizzeria L’ALBA 34」。本場の風を感じる至福の一枚を、ぜひ味わってみてください！
「Pizzeria L’ALBA 34（ピッツェリア ラルバ 34）」公式Instagram
「Pizzeria L’ALBA 34（ピッツェリア ラルバ 34）」場所やアクセスは
「Pizzeria L’ALBA 34（ピッツェリア ラルバ 34）」店舗情報
- 店名：Pizzeria L’ALBA 34（ピッツェリア ラルバ 34）
- 住所：千葉県船橋市本町2丁目25-20 1階
- 電話番号：非公開（最新情報・お問い合わせは公式Instagram等をご確認ください）
- 最寄り駅：JR・京成 船橋駅より徒歩約7〜8分
- 営業時間：
- 【平日】11:30～14:30（L.O. 14:00） / 17:00～22:00（L.O. 21:30）
- 【土日祝】11:30～15:00（L.O. 14:30） / 17:00～22:00（L.O. 21:30）
- 定休日：月曜日
- 備考：
- 駐車場なし（近隣コインパーキング利用）
- キャッシュレス決済：現金のほかクレジットカード利用可能（QRコード決済は順次対応予定）
- 店内席数27席（薪窯を臨むカウンター席・テーブル席あり）
- 公式Instagram：@pizzeria_lalba34
