2026年4月12日放送のTBS『ベスコングルメ』は、もはや番組恒例となったU字工事（福田薫さん・益子卓郎さん）が案内人を務める「栃木シリーズ第9弾」！
今回は、北関東が誇る最強の食の都、栃木県佐野市を舞台に、MCのオードリー・春日俊彰さんが全力ウォーキングに挑みました。
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最高のコンディションで迎える「佐野の洗礼」
「何かを成し遂げた後の飯こそが、人生で一番美味い！」をモットーとするこの番組。今回、一行が目指すのは、佐野ラーメンの聖地でも屈指の人気を誇る名店『田村屋』です。
しかし、ゴールへ向かう道中は、まさに「ソースの誘惑」との戦い。実は佐野市は、日本でも有数の「ソース文化」が根付く街。複数の地ソースメーカーがしのぎを削り、街中には食欲をそそる芳醇なソースの香りが漂います。
U字工事の二人が「ここは絶対通ってほしい！」と激推しする、地元民に長年愛される**「3大ソースグルメ」**。その抗えない香りをあえて浴び、空腹と喉の渇きを極限まで高める（＝ベスコン状態）にするという、過酷ながらも贅沢な6kmの道のりとなりました。
果たして、限界まで仕上げた体で流し込むキンキンに冷えた生ビールと、職人魂が宿る青竹手打ち麺の相性とは？春日さんの「うまし！」が響き渡る、至福の瞬間を詳しくまとめました。
1. ゴールの名店：青竹手打ちラーメン 田村屋
佐野ラーメン界の重鎮として知られ、多くの弟子を輩出している名門です。
究極の「青竹打ち」が生み出すコシと喉越し
田村屋のこだわりは、何といっても伝統の「青竹打ち」。熟練の職人が大きな竹に乗り、リズム良く全身の体重をかけて麺を打つことで、麺の中に無数の気泡が含まれ、独特の強いコシとツルツルの喉越しが生まれます。
- スープ： 鶏ガラ、豚骨、数種類の野菜、そして魚介の旨味を丁寧に抽出。最後の一滴まで飲み干せるほど澄み切っていますが、後味には深いコクが残ります。
- 焼き餃子： 佐野の餃子は、一般的なサイズよりも一回り大きいのが常識。田村屋の餃子は、野菜の甘みが際立つ餡がぎっしり詰まっており、厚手でモチモチの皮がその旨味を逃さず閉じ込めています。
「青竹手打ちラーメン 田村屋」公式Instagram
「青竹手打ちラーメン 田村屋」場所やアクセスは
「青竹手打ちラーメン 田村屋」店舗情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 青竹手打ちラーメン 田村屋 |
| 住所 | 栃木県佐野市浅沼町780-3 |
| アクセス | 東武佐野線・JR両毛線「佐野駅」から車で約8分 （駐車場完備） |
| 電話番号 | 0283-24-8617 |
| 営業時間 | 【平日】11:00～15:00 / 17:00～21:00 【土日祝】11:00～21:00 ※麺がなくなり次第終了 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 公式SNS | Instagram（@teuchi.tamuraya） |
2. 道中で堪能！佐野「3大ソースグルメ」
ウォーキングの質を格段に高める、佐野自慢の「ソース」に焦点を当てたスポットです。
① 江原商店（いもフライ・やきそば）
「佐野の子供はおやつにいもフライを食べて育つ」と言われるほどのソウルフード。
- いもフライ： 蒸したホクホクのジャガイモを串に刺し、衣をつけてカラッと揚げた逸品。地元特有のフルーティーで酸味のある「ミツハソース」が、衣にじんわり染み込んだ瞬間に食べるのが最高です。
【店舗情報】
- 住所： 栃木県佐野市高萩町561-10
- 電話番号： 0283-23-7007
- 備考： 過去に多くのグルメ番組が取材に訪れる、いもフライ界の超有名店。
② ソースで食べる！(秘)肉料理
番組で紹介された、佐野ならではの「ソース使い」が光る肉料理。
- 内容： 佐野市民にとっては、フライだけでなくポークソテーや揚げ物にも地元のソースが欠かせません。濃厚ながらもキレのあるソースが、肉の脂の甘みを最大限に引き出します。
③ 街に愛される「佐野焼きそば」
- 特徴： 佐野の焼きそばは、いもフライと同じソースを使用することが多く、中には「具としてポテトが入っている」パターンも。このダブル炭水化物こそが、ウォーキング中の空腹には一番の毒（ご褒美）となります。
※情報は2026年4月12日現在のものです。訪れる際は、麺切れによる早仕舞いなどにご注意ください。
