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日本一のハンバーガーの称号を冠する「BRISK STAND（ブリスクスタンド）」が待望の墨田区初進出
浅草と東京スカイツリー®をシームレスにつなぐ注目のリバーサイドエリア「東京ミズマチ」。 2026年8月29日(土)、この話題のスポットに日本一のハンバーガーの称号を冠する「BRISK STAND（ブリスクスタンド）」が待望の墨田区初進出を果たします。
水辺の風を感じる抜群のロケーションで味わう至高のバーガーはもちろん、全国の店舗で初となる「限定モーニング」の全貌や名物メニューの魅力をわかりやすくお届けします。
旨味を削ぎ落とさない“引き算の美学”が生む和のハンバーガー
「美味しいのはもちろん、身体が素直に喜ぶ食を」というコンセプトから生まれたBRISK STANDのバーガーは、まさに“和食にかぶりつく”ような繊細かつ力強い味わいが特徴です。
- 繋ぎゼロの国産牛100%パティお肉本来の力強い旨味をダイレクトに届けるため、味付けはシンプルな「天然海塩」のみ。
- じっくり極めた極上煮玉ねぎ3日間かけてじっくりと火を通し、素材の甘みを極限まで引き出した自家製の和風煮玉ねぎ。
- 体に優しい特製・無添加バンズマーガリンやショートニングを一切排除。全粒粉の香ばしさと四つ葉バターの芳醇な香りが広がります。
断面から広がる至福！元祖「切ったやつ」の秘密
完成したハンバーガーを大胆に縦半分へカットし、溢れ出る肉汁をバンズの断面にたっぷりと吸わせながら鉄板で「二度焼き」する名物メニュー。 カリッと香ばしい断面の食感と、噛むほどに溢れ出す肉汁のハーモニーは一度食べたら忘れられない体験になります。
【東京ミズマチ店限定】贅沢な朝時間を彩るモーニング
全国28店舗（2026年8月時点）を展開する中で、モーニングが味わえるのはこちらの店舗のみ。 爽やかな水辺の朝活や東京観光のスタートにぴったりなドリンク付きの限定セットが揃っています。
- 無添加バンズのエッグベネディクト（税込 1,380円）濃厚なポーチドエッグとカリカリベーコンに、コク深い特製オランデーズソースが絡み合う優雅な朝食。
- ブリスクモーニングプレート（税込 1,280円）ふんわり仕上げた卵とベーコン、鮮やかな彩り野菜を一度に楽しめる栄養バランス抜群のワンプレート。
- ブリスクモーニングバーガー（税込 1,580円）自慢の無添加バンズに、肉厚なパティとふんわり卵、みずみずしい野菜をサンドした朝専用バーガー。
- 無添加バンズプレート（税込 1,280円）香ばしくトーストしたバンズに、好みで選べるあんこやジャムを添えてシンプルに味わう一品。
1ヶ月限定！インスタフォローでオープン記念特典をゲット
オープンを記念して、お店の公式Instagramアカウント（@briskstand_tokyo_mizumachi）をフォローした方に、ここでしか手に入らない特製限定ステッカー（非売品）をプレゼント！ オープンから1ヶ月間の期間限定＆数量限定となりますので、気になる方は早めの訪問がおすすめです。
「BRISKSTAND TOKYO mizumachi店」公式Instagram
「BRISKSTAND TOKYO mizumachi店」店舗情報
- 店名：BRISKSTAND TOKYO mizumachi店
- 住所：東京都墨田区向島1-23-11 東京ミズマチ E06
- 電話番号：非公開・開設準備中
- 最寄り駅：
- 東武スカイツリーライン「とうきょうスカイツリー駅」徒歩3分
- 都営浅草線「本所吾妻橋駅」徒歩4分
- 東京メトロ半蔵門線・各線「押上（スカイツリー前）駅」徒歩8分
- 営業時間：8:00〜20:00（L.O. 19:00）
- 定休日：不定休
- 備考（駐車場・キャッシュレス）：専用駐車場なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）。クレジットカード・電子マネー・QRコード決済等のキャッシュレス対応予定。テイクアウト可。
- 公式サイト：BRISK STAND 公式ホームページ
- 公式Instagram：BRISKSTAND TOKYO mizumachi店 公式Instagram
